شکر

نی گفت که تلخ است جهان گفتمش: این نیست نالید که: من بار شکر داشتم، این شد! حسین جنتی

در حالی که رونق مجدد کارخانه‌ها قند و شکر ایران می‌توانست، اندک اندک کشور را به مرزهای خودکفایی در حوزه تولید شکر نزدیک کند، تصمیمات شتاب‌زده و عدم‌توجه دولت به توصیه‌های صاحبان صنایع، نبض حیات کارخانه‌های قند و شکر در ایران را به شماره انداخته است.

بهداشت نیوز: بسیاری از مواد غذایی پرکالری هستند و چگالی انرژی در آنها بالاست؛ یعنی نسبت به وزنشان کالری فراوانی دارند. سس مایونز هم از این قاعده مستثنی نیست و جزو این گروه از مواد غذایی محسوب می‌شود.

شهلا روشني: ایران یکی از هفت کشور جهان است که از نظر تنوع اقلیمی و عرض جغرافیایی، از شرایط تولید شکر از هر دو محصول چغندرقند و نیشکر برخوردار است؛ اما برخلاف آمار جهانی سهم تولید شکر با پایه چغندرقند نسبت به نیشکر بیشتر است و حدود ۶۰ درصد از شکر تولیدی در ایران، از فرآوری چغندر حاصل می‌شود. ازنظر تکنولوژی، صنعت شکر در کشور وضعیت خوبی ندارد. در ایران در مجموع ۲۵ کارخانه تولید شکر چغندری و ۹ کارخانه شکر نیشکری تاسیس شده است. عمده تولید شکر کشور در کشت بهاره اتفاق می‌‌افتد. از مجموع ۸ میلیون چغندر ورودی به…

در شهرها گروه‌بندی بر حسب حرفه و پیشه بود مثل خیاط، قناد، حلبی‌ساز، آهنگر و... شرایط زندگی شهری دارای جهات مشترک بود یعنی رئیس خانواده به نسبت توانایی، خانه شخصی داشت و مشاغل هم موروثی بود. مثلا آهنگر پسر خود را از سنین ۷ یا ۸ سالگی در دکان خویش به کار می‌گماشت تا حرفه پدری را فراگیرد و بعد از رسیدن به بلوغ سعی می‌کرد دخترانی از همان طبقه و هم صنف خود را به عقد ازدواج او در آورد.

ایسنا: مدیر نظارت و بازرسی محصولات سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از کاهش بیش از ۴۸‌هزار تنی توزیع قند و شکر در خراسان رضوی ناشی از کاهش تقاضا در استان طی سال‌جاری خبر داد و گفت: در سال‌جاری ۳۷‌هزار و ۱۴۰ تن قند و شکر در سطح استان توزیع شده است، در حالی که در مدت مشابه سال گذشته این میزان ۸۵‌هزار و ۳۱۴ تن بوده است. ناصر شعربافیان در خصوص توزیع قند و شکر در خراسان رضوی در سال‌جاری اظهار کرد: اولین سهمیه شکر خراسان رضوی طی سال‌جاری ۲۱‌هزار و ۴۷۷ تن بوده که از این میزان تاکنون ۱۴‌هزار و ۴۲۳ تن…

براساس اخبار دریافتی از مدیریت نظارت بر ناشران سازمان بورس و اوراق بهادار، از بین ۳۹صنعت، فروش ۲۹صنعت در شهریورماه ۱۴۰۱ نسبت به مردادماه ۱۴۰۱ رشد نشان می‌دهد. از این میان، گروه پیمانکاری صنعتی، با رشد ۴۱۷درصدی فروش در شهریورماه نسبت به مدت مشابه ماه قبل، در صدر بهترین‌‌‌ها بوده است. این صنعت در مردادماه امسال فروش ۸میلیارد و ۳۰۰میلیون تومانی داشته و با تحقق درآمد فروش ۴۲میلیارد و ۹۰۰میلیون تومانی در شهریورماه، خوش درخشیده است.

یک مطالعه علمی نشان می‌دهد، مصرف برخی مواد خوراکی از زوال شناختی مرتبط با افزایش سن و همچنین ایجاد آسیب شناسی‌های عصبی جلوگیری می‌کند

انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر ایران به عنوان یکی از قدیمی‌‌ترین تشکل‌‌های صنفی و صنعتی و نهاد بالادستی تولیدکنندگان قند و شکر کشور بارها نسبت به واردات بی‌‌رویه شکر و بلایی که بر سر کشاورزی آورده هشدار داده و تداوم خودکفایی در تولید شکر را مشروط به توجه دولت و سیاست‌های حمایتی وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صمت عنوان کرده است. بهمن دانایی دبیر این انجمن معتقد است بازار آرام و بدون رانت قند و شکر از طریق واگذاری خرید تضمینی و تنظیم بازار به تشکل‌‌ها تحقق می‌‌یابد. وی در عین حال ضمن انتقاد از…

دنياي اقتصاد- اهواز: مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی گفت: امسال پیش‌‌بینی می‌شود تولید شکر در واحدهای هشت‌گانه نیشکر خوزستان با وجود تنش آبی و خشکسالی کم‌‌سابقه، از مرز ۵۰۰هزار تن فراتر رود.

محیا نیوز: آفتاب گرفتن بیش از حد و برخورد نور آفتاب با پوست باعث تغییرات بلند مدت می شود و ممکن است باعث پیری زودرس گردد و چین و چروک و لک روی پوست ایجاد می شود.

با وقوع انقلاب صنعتی اروپا، کارخانه‌های زیادی ایجاد شد و ماشین‌‌ها جای کارگران را گرفتند. کارگران بیکارشده هم که سبب بدبختی‌‌هایشان را ماشین‌‌های صنعتی می‌‌دانستند، علیه کارخانه‌‌داران شورش کردند و درصدد تغییر شرایط کار و زندگی‌‌شان برآمدند. این تحول اجتماعی، سرآغاز نخستین جنبش‌‌های کارگری دوران جدید بود در جامعه ایرانی، شرایط به‌گونه‌‌ای دیگر رقم خورد و خلاف اروپا، کارخانه‌های بزرگ صنعتی و کارگرانی که در پای ماشین کار کنند، تاسیس نشد. به همین دلیل جنبش‌‌های مردمی در ایران، ماهیتی متفاوت با…

دنياي اقتصاد: یکی از اتحادیه‌های صنعتی به رویترز گفته سوخت پمپ‌های گازوئیل و بنزین در فرانسه رو به اتمام است.در عین‌‌حال اعتصاب پالایشگاه‌های این کشور بابت پرداختی‌‌های دولت باعث شده شرایط فرانسه بدتر از پیش شود.

دنیای اقتصاد- محمد غفوری: سرمایه‌گذاری مالی سپهر صادرات در سال ۱۳۹۹ برای اولین‌بار در بازار سرمایه عرضه شد. سهامداران، این شرکت را با نماد «وسپهر» می‌‌‌شناسند و درحال‌‌‌حاضر در تابلوی اول فرابورس دادوستد می‌شود. این نماد ۳۰میلیارد برگه سهم دارد که آخرین قیمت آن ۶۸۶تومان و ارزش بازاری آن معادل ۲۰هزار و ۵۰۰میلیارد تومان است. همچنین بازدهی این نماد در یک‌ماه، سه‌ماه و یک‌‌‌سال اخیر به‌ترتیب، صفر منفی۹ و منفی۱۹‌درصد بوده که مهم‌ترین دلیل شرایط منفی شرکت در یک‌سال اخیر، وضعیت منفی کل بازار بوده است. انتظار می‌رود با توجه به…

دنیای‌اقتصاد: سامانه کدال در اولین روز هفته، علاوه بر گزارش‌های مختلف شرکت‌ها، شاهد گزارش‌های ماهانه شهریور نیز بود. نماد‌های «غصینو»، «ساروم» و «قثابت» با افزایش نرخ و درآمد فروش همراه بودند. شرکت سیمان سفید شرق نیز، گزارش ارزشیابی سهام خود را در کدال منتشر کرد تا در آینده‌ای نزدیک در بازار فرابورس عرضه شود.

این مدل از ماده خوراکی به خاطر اینکه زعفرانی در ان بکار برده نمی شود در دسته نبات چوبی فله ای سفید قرار می گرد که این تنوع بخاطر نوع سلیقه ای است که برخی دارند و برای تولید کننده این امر بسیار مهمی است که همه طیفهای مخاطبان و هم چنین مشتریان خود را حفظ کند.

افرادی که مبتلا به بیماری چربی خون می باشند می تواند با استفاده از پاستیل نواری ترش و لواشک آلو به رقیق شدن خون خود کمک کرده و از افزایش بیشتر چربی خون خود پیشگیری نمایند.

دنیای‌اقتصاد: معاون برنامه‌‌‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی از کاهش قیمت برخی کالاهای اساسی طی دوماه گذشته خبر داد و گفت: انجمن صنایع روغن اقدام به کاهش قیمت پایین‌‌‌تر از نرخ مصوب کرده است.

دنياي اقتصاد: برخی اسمش را کودتای ملی‌پوشان می‌گذارند، اما کارلوس کی‌روش با این فرضیه موافق نیست و می‌گوید به شکل طبیعی سرمربی تیم ملی ایران شده است. هر چه هست، همه می‌دانند که گروهی از بازیکنان تیم ملی و در راس آنها مهدی طارمی و علیرضا جهانبخش به دنبال عزل دراگان اسکوچیچ و بازگرداندن کارلوس کی‌روش به قدرت بودند؛ تلاش‌هایی که گویا دامنه‌اش تا رایزنی با مسوولان ارشد دولتی هم ادامه یافت.

دنياي اقتصاد: گروه صنعتی مینو با بیش از ۵۰۰ قلم کالای تولیدی در سی و یکمین نمایشگاه صنایع غذایی مسکو (World Food Moscow) حضور یافت. گروه صنعتی مینو با ارائه محصولات متنوع در گروه‌های کالایی بیسکویت، آدامس، کیک، ویفر، اسنک و پفک، تافی و آب‌نبات، شکلات، پودر کیک و ژله، آبمیوه و شربت، کنسرو و کمپوت، ترشیجات و مرباجات، تن ماهی، رب گوجه فرنگی، روغن، شکر، انواع مشتقات خرما، آب و نوشیدنی و... حضوری متفاوت در نمایشگاه داشت. در این نمایشگاه، غرفه گروه صنعتی مینو به خاطر سطح تنوع بالای محصولات تولیدی یکی از…

بهداشت نیوز: برای صبحانه بلغور جو دوسر سبوس‌دار همراه با میوه‌ و البته بدون شکر، چند عدد آجیل، دانه کتان و مقداری شکلات تلخ ۸۰ درصد، گزینه مطلوبی است. بلغور جو دوسر حاوی بتاگلوکان است؛ فیبرهای خاصی که سطح کلسترول و قند خون ما را کاهش می‌دهد.

داریوش مجد: کالابرگ شماره ۵۵۹ ویژه دریافت سهمیه قند و شکر خانوارهای شهری در پنجم اسفندماه سال ۱۳۸۸ پایانی بود بر نوستالژی نظام توزیع دولتی ۱۶ قلم کالای اساسی که با شروع جنگ ایران و عراق در سال ۱۳۵۹ سازماندهی شده بود.

همشهری: سال‌ها درد کشید؛ دردی جانکاه که از شدتش بی‌تاب می‌شد. حتی قوی‌ترین مسکن‌ها هم او را آرام نمی‌کرد. هر بار که زخم‌ها و جراحت‌ها آزارش می‌داد به جای شکایت شکر خدا را می‌کرد. می‌گفت: «این زخم‌ها ذخیره آخرتم هستند.» زخم‌ها را از عملیات والفجر۸داشت؛ از روزی که هواپیماهای بعثی اروندرود را بمباران شیمیایی کردند. حاج‌داوود کریمی جزو نخستین کسانی بود که برای شکل‌گیری نیروی سپاه قدم به میدان گذاشت.

عصر ایران: به گفته محققان، مصرف شکلات تلخ می‌تواند فرکانس امواج مغزی را تغییر دهد و در بهبود حافظه و کاهش استرس مفید باشد. در واقع بهتر است افرادی که عاشق شیرینی‌جات هستند نیز برای حفظ سلامتی خود به سمت جایگزینی انواع و اقسام شیرینی‌های مضر با شکلات تلخ حرکت کنند.

دنیای اقتصاد: چغندرقند یکی از محصولات مهم استراتژیک در ایران است که ضمن تامین شکر مصرفی مستقیم انسانی تامین ماده اولیه کارخانه‌های مربوطه، باعث پایداری تولید محصولات کشاورزی شده و ضمن بهبود مواد مغذی خاک باعث افزایش عملکرد محصول در کشت بعدی نیز می‌شود .این توالی کشت برای کشاورزان کاملا اقتصادی و درآمد زا بوده و میزان اشتغال‌زایی آن نیز بسیار بالا است. متاسفانه به دلیل تعطیلی دو کارخانه قند موجود در استان خوزستان قریب به ۱۵ سال کشت این محصولِ کاملا اقتصادی و مهم، تعطیل شد.

اربعین و عدم مدیریت در اعزام زائران از جمله موضوعاتی است که واکنش‌های زیاد و متفاوتی داشته است. «ستاد مرکزی اربعین: مرزهای منتهی به عراق بسته و صدور گذرنامه ‎# اربعین متوقف شد. زائران برگردند! تا توانستند، از طریق صداوسیما و خبر تسهیل صدور گذرنامه و وام و..، تعداد بیشتری رو تشویق به عزیمت کردند و حالا تو مدیریت ازدحام زائرین جا زدند... ‎«خدا را شکر پیاده‌روی ‎# اربعین باعث شد متوجه بشیم مدیران هرچه اراده کنند می‌توانند انجام دهند بحث نتوانستن نیست، نخواستن است!! مثل صادر کردن یک‌ساعته…

فارس: امام جمعه بابل بیان کرد: محصول برنج که کشاورزان عزیز بعد از زحمات زیادی که کشیدند و با ۲۰ درصد اضافه محصول نسبت به سال قبل برداشت نموده‌اند؛ که جا دارد نماز شکر اقامه شود؛ اما رکود در بازار خستگی را در تن کشاورزان عزیز باقی گذاشت.

دنیای‌اقتصاد: روز گذشته سامانه کدال، شاهد خبرهایی از صورت‌های مالی شرکت‌ها بود. شروع فعالیت مجدد پتروشیمی «کرماشا» در مرکز توجه فعالان بازار قرار داشت. «شپاس» دلیل کاهش سود عملیاتی خود را کاهش ۱۲درصدی میزان فروش اعلام کرد. «قشهد» نیز دلیل افزایش سود عملیاتی خود را افزایش میزان تولید و فروش شکر و همچنین نرخ آن عنوان کرد.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: کاهش نرخ در بازارهای کالایی به محصولات غذایی نیز سرایت کرد؛ به این ترتیب شاخص قیمتی موادغذایی فائو برای ماه اوت برابر ۱۳۸واحد اعلام شد که این رقم نسبت به میزان آن در ماه ژوئیه ۹/ ۱‌درصد کمتر بود؛ هرچند همچنان این شاخص ۹/ ۷‌درصد نسبت به میزان آن در ماه اوت سال ۲۰۲۱ بیشتر است.

امروز یکی از چاشنی خوشمزه و پر طرفدار که در بین سفره های مردم جای خود را باز کرده است ترشی کلم سفید رستوراتی فوری و خیار شور خانگی است.