شماره روزنامه ۶۴۱۱
|
Search Icon

صنایع غذایی

صنایع غذایی

    شنبه، ۰۴ اسفند ۱۴۰۳

  • عضو هیات‌مدیره انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران تشریح کرد؛

    روزنامه شماره ۶۲۳۴

    سد تولید غذای صادراتی

    دنیای اقتصاد - سعیده نبی‌زاده: یک ایران‌‌‌شناس فرانسوی سال‌ها پیش گفته بود: «ایران سرزمین تقاطع دو جهان است؛ جایی که شرق و غرب با هم تلاقی می‌کنند و تاریخ، فرهنگ و تجارت در هم می‌‌‌آمیزند.» اما چرا این مزیت جغرافیایی، حداقل در برخی بخش‌‌‌های تخصصی مثل صنعت غذا، برای ایران تبدیل به مزیت تجاری نشده است؟
    دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۴۰۳

  • وزیر جهاد کشاورزی در اصفهان

    چندین طرح آب رسانی، کشاورزی و صنایع غذایی افتتاح شد

    گروه خبر- غلامرضا نوری قزلجه در سفری از پیش تعیین‌شده وارد استان اصفهان شد. او در این سفر به همراه استاندار اصفهان و مسوولان وزارتی و استانی ابتدا به بررسی شبکه‌های آب‌رسانی بل و حاجی‌آباد و همچنین گفت‌وگو با فعالان این شهرستان پرداخت و همچنین برخی طرح‌های تولیدی در حوزه کشاورزی و دامی، صنایع غذایی را افتتاح کرد. او در این بازدید اظهار کرد: موضوع آب برای کشور و به‌ویژه استان اصفهان مساله بسیار مهمی است؛ ما به‌عنوان خادم کشاورزان در کنار آن‌ها هستیم و مسائل آنان را به امید آنکه بتوانیم آن‌ها را…
    سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۱۸۰

    راهنمای صادرات غذا به عراق

    رضا خرمی / فعال حوزه تجارت
    برای هر ساختاری فارغ از پیشینه، حوزه و حجم فعالیت‌‌‌‌های داخلی، ورود به عرصه صادرات تصمیمی بزرگ است که نیازمند دانش کافی، زیرساخت‌های وسیع و ریسک‌پذیری بالاست. بنابراین دروازه صادرات زمانی باز می‌شود که یک مجموعه به سودای دستیابی به حجم فروش بالا و سودآوری بیشتر در مسیر یافتن بازار جدید و توسعه کسب‌و‌کار فعلی حرکت کند. اقدامی که در نهایت، کاهش ریسک سرمایه‌گذاری از طریق متنوع‌سازی بازارها و به دست آوردن سهم، هر چند اندک، در بازار جهانی ثمره‌های جذاب این ماجراجویی خواهند بود.اما یک کسب‌و‌کار…
    دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۱۷۳

    تا دو سال آینده ۱۹۰۰ واحد تبدیلی در صنایع غذایی احداث می‌‌‌شود

    دنیای‌اقتصاد: رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی گفت: در راستای تحقق برنامه هفتم توسعه ۱۹۰۰واحد تبدیلی و غذایی در استان‌‌‌های قطب تولید محصولات باغی در دست احداث است. به گزارش خبرگزاری مهر، کریم ذوالفقاری، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی گفت: تاکنون ۳۷۹۰واحد فعال صنایع فرآوری و تبدیلی باغی با ظرفیت جذب ۱۳.۵میلیون تن ماده خام در سال ایجاد شده است.
    دوشنبه، ۰۵ آذر ۱۴۰۳

  • گلیسیرین، الماسی در صنعت شیمی

    گلیسیرین، با نام علمی ۱,۲,۳-پروپان‌تری‌ال شناخته می‌شود، ماده‌ای شفاف و بی‌بو است که در بسیاری از فرآیندهای طبیعی و صنعتی کاربرد دارد.
    یکشنبه، ۰۴ آذر ۱۴۰۳

  • باغات بادام سرسبز، معادن طلای کشاورزان

    اگر تجربه چندانی از باغداری نداری یا دوست داری از منابع طبیعی محدود نهایت استفاده را داشته باشی و در ازای زحمت و دردسر کمتر محصولاتی پرتقاضا با فروش تضمینی و سود ۸ میلیاردی به دست بیاری، خرید نهال بادام کم توقع و پولساز با قیمت استثنایی را از شرکت بزرگ رویال نهال از دست نده.
    شنبه، ۲۶ آبان ۱۴۰۳

  • رشد هزینه تمام‌شده تولید صنایع غذایی ادامه‌دار است؟

    روزنامه شماره ۶۱۵۴

    نوسانات ارزی؛ مانع رقابت‌پذیری

    دنیای اقتصاد -مرضیه احقاقی: در روزهای گذشته خبری مبنی‌بر افزایش ۱۸‌درصدی هزینه تولید در صنایع غذایی منتشر و حاشیه‏‏‏‏‏‏‌هایی درباره افزایش احتمالی مواد غذایی در آینده نزدیک مطرح شد. بااین‏‏‏‏‏‏‌وجود فعالان صنعت غذا تاکید دارند؛ تولیدکنندگان محصولات غذایی به‌دنبال گران‏‏‏‏‏‏‌کردن قیمت کالا نیستند و این موضوع از حاشیه سود آنها می‏‏‏‏‏‏‌کاهد. کشاورزی و صنایع غذایی جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد ما در اختیار دارند. بنا به آمار حدود ۱۹ تا ۲۰‌درصد ارزش صادرات غیرنفتی ایران به صنایع غذایی و کشاورزی معطوف است. همین موضوع نیز حکایت…
    پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۴۰۳

  • همزمان با بیست و هشتمین همایش ملی توسعه صادرات غیر نفنی در تبریز

    صادرکنندگان نمونه ملی و استانی تجلیل شدند

    همزمان با بیست و هشتمین همایش ملی توسعه صادرات غیر نفنی در تبریز، از صادرکنندگان نمونه ملی در سال ۱۴۰۳ با اهدای مدال و لوح تقدیر، صادرکنندگان برگزیده و ممتاز استانی در سال ۱۴۰۲ با اهدای تندیس و لوح تقدیر و صادرکنندگان شایسته تقدیر استانی در سال ۱۴۰۲ با اهدای لوحی تجلیل شد.
    دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۴۰۳

  • همنشینی مس و فولاد در غلتک‌سازان سپاهان

    دنیای اقتصاد، اصفهان- نقش صنایع میانی حوزه فلزی و معدنی، اعم از فلزات آهنی، فلزات غیر آهنی مانند مس و آلومینیوم در توسعه صنعتی و گذار از دوره‌های پیشین انقلاب‌های صنعتی تا حدی مهم است که امروز تولید بسیاری محصولات و تجهیزات بدون آن‌ها قابل‌تصور نیست. اینجا در اصفهان به‌عنوان قلب صنعت کشور طی ۵ دهه گذشته شرکت‌هایی متولدشده‌اند که مسیر توسعه صنعتی کشور را هموار کرده‌اند، بسیاری از اتفاقات مثبتی که در کشور رخ می‌‌دهد حاصل یک کار گروهی است که برای مثال در غلتک‌سازان سپاهان با تولید انواع پاتیل‌ها…
    جمعه، ۱۸ آبان ۱۴۰۳

  • ‎رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران:

    روزنامه شماره ۶۱۴۷

    صنایع غذایی با مشکل کمبود نیروی کار روبه‌رو است

    دنیای اقتصاد: صنایع غذایی با مشکل کمبود نیروی کارگری روبه‌رو است و این مشکل جدی برای سال‌های آتی این صنعت نگران‌کننده است. به گزارش «دنیای اقتصاد» مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در نشستی به مناسبت برگزاری نخستین همایش نقش کنسرو در تامین امنیت غذایی کشور با بیان این مطالب افزود: با توجه به شرایط نیروی کارگری در ایران لازم است که از پتانسیل نیروهای مهاجر استفاده شود؛ زیرا همه کشورها از این ظرفیت‌ها بهره می‌گیرند.
    جمعه، ۲۷ مهر ۱۴۰۳

  • رئیس انجمن تولیدکنندگان افزودنی‏‏‌های صنایع غذایی انتقاد کرد

    روزنامه شماره ۶۱۲۹

    سیاست‌های یک بام و دو هوا سد راه افزودنی‏‏‌ها

    دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: برخی معتقدند رابطه افزودنی‌‌‌های غذایی با سلامت مصرف‌کننده‌‌‌ها مثل یک شمشیر دولبه است. به این معنا که اثر مثبت و منفی دارد. گروهی می‌‌‌گویند این افزودنی‌‌‌ها طول عمر را زیاد می‌کند و برخی هم می‌‌‌گویند از طول عمر مصرف‌کننده می‌‌‌کاهد. حتی این شایعه هم شنیده شده که افزودنی‌‌‌های غذایی در محصولات فرآوری‌‌‌شده گوشتی باعث بروز سرطان می‌شود. اما این شایعه چقدر به واقعیت نزدیک است؟ پرویز جهانگیری، رئیس انجمن تولیدکنندگان افزودنی‌‌‌های صنایع غذایی در برنامه «ایران فود» درباره اثر افزودنی‌‌‌های غذایی…
    جمعه، ۱۳ مهر ۱۴۰۳

  • با حضور رئیس کمیته صنایع غذایی مجلس بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۱۱۷

    اثر حمل‌ونقل بر کیفیت محصولات غذایی

    با توجه به نگرانی اعضای کمیته صنایع غذایی مجلس شورای اسلامی درخصوص امکانات و نحوه توزیع صحیح محصولات غذایی در سطح کشور، جلسه هم‌اندیشی درخصوص خدمات‌رسانی هرچه بهتر در این عرصه با حضور رئیس و مشاور کمیته صنایع غذایی مجلس و مسوولان یک گروه خودروسازی مرتبط با صنعت غذا برگزار شد. در این جلسه بهزاد پناهی، مدیرعامل یک گروه خودرو‌سازی با بیان اینکه خودروهای متصل (connected cars) یکی از چهار روند فناورانه کل صنعت دنیاست که با یک تاخیر به ایران رسیده است، گفت: خودروهای متصل درواقع دارای سه جزء است.
    سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۴۰۳

  • گوارای وجود

    نرگس موقری / نویسنده نشریه
    صنعت نوشیدنی به عنوان یکی از مهم‌ترین شاخه‌های صنعت غذایی جهان همواره در حال توسعه و افزایش سهم بازار بوده است، به‌طوری که ارزش بازار جهانی صنعت نوشیدنی در سال ۲۰۲۳ به ۱۹۰ میلیارد دلار رسید و براساس گزارش منابع تحقیقاتی، پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۷ ارزش بازار این صنعت، از مرز ۳۰۰ میلیارد دلار عبور کند. در ایران نیز نوشیدنی‌های سرد در قیاس با سایر حوزه‌های صنایع غذایی از قدمت، اعتبار و گردش مالی بهتری برخوردارند و در میان انواع نوشیدنی‌های سرد، «نوشابه» جایگاه نخست را در اختیار دارد.

  • تلخکامی صنعت شیرینی

    صنعت شیرینی و شکلات در ایران پیشینه‌ای طولانی دارد. لااقل شیرینی ایرانی همیشه تاریخ همراه سنت و فرهنگ غذایی ایرانیان بوده و اکنون نیز توانسته به‌رغم مشکلات موجود خود را حفظ کند. البته در فضای رقابتی بازار صنایع مواد غذایی در دنیا، به دلیل تحریم و سیاست‌های داخلی اشتباه این صنعت مثل همه صنایع ایرانی دچار خسارت‌های بسیاری شده است. برای مثال بررسی سهم ایران از بازار صادرات صنایع غذایی در سال ۲۰۲۳ نشان می‌دهد که ایران تنها سهمی ۳/ ۰درصدی را به خود اختصاص داده است. داده‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد…

  • حق سلامت

    مهدی کریمی‌تفرشی رئیس هیات‌مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها 
    مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها در سال ۱۳۱۸ به صورت سنتی فعالیت خود را از پله نوروزخان آغاز کرد. در آن دوره زمانی که ادویه‌جات و سبزیجات خشک در کاغذهای قیفی‌شکل به فروش می‌رسید، بنیان‌گذار گلها اولین کسی بود که از ملوان‌های روسی نایلون‌های یک طرف دوخت خریداری و مواد غذایی را با کمک اتوهای زغالی در آن بسته‌بندی کرد. در آن دوره نسل اول گلها با توجه به مقتضای زمان و شرایط جامعه و نیاز آن دوره تصمیم مهمی گرفت، که آن مهم پایه‌گذار مجموعه عظیم و ماندگار امروزی شده است.

  • مشکلات شکلات

    جمشید مغازه‌ای دبیر انجمن شیرینی و شکلات ایران 
    صنعت شکلات ایران یکی از بخش‌های مهم و استراتژیک صنایع غذایی کشور محسوب می‌شود. این صنعت با وجود پتانسیل‌های فراوان، امروزه با چالش‌های متعددی روبه‌رو است که نیازمند توجه جدی و اقدامات اساسی است. به عنوان فعال این صنعت، ضروری می‌دانم نگاهی واقع‌بینانه به وضعیت کنونی این بخش داشته باشم و چالش‌ها و فرصت‌های پیش‌روی آن را مورد بررسی قرار دهم.

  • محصول دانش و ایمان

    پرویز بیوک، متولد ۱۳۲۵ تبریز، تحصیلات کارشناسی ارشد مدیریت صنعتی، دانشگاه وایومینگ ایالات‌متحده آمریکا، عضو هیات‌رئیسه و رئیس انجمن شیرینی و شکلات کشور، عضو هیات نمایندگان ادوار مختلف اتاق بازرگانی تبریز، بنیان‌گذار، مدیرعامل و رئیس هیات‌مدیره صنایع غذایی شونیز است. با او درباره شروع کارش در جوانی تا تجارب کارآفرینی‌اش گفت‌وگو کردیم. این کارآفرین کهنه‌کار به تشریح وضعیت کنونی و آینده صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات پرداخت و یادآور شد که مسیر موفقیت دائمی است و باید همیشه در حال حرکت بود.

  • محصولی ابدی

    حمیدرضا طهماسبی‌پور معاون بازاریابی و ارتباطات زمزم ایران 
    شرکت زمزم ایران در سال ۱۳۳۴ هجری شمسی تاسیس شد. این شرکت نخستین شرکت تولیدکننده نوشابه گازدار در ایران است. زمزم برای اولین‌بار در تهران فعالیت خود را آغاز کرد و در حال حاضر با هفت دهه قدمت تولید در ایران، گام‌های خود را در صادرات منطقه‌ای مستحکم می‌کند. زمزم ایران در ابتدا فعالیت خود را با یک خط تولید آغاز کرد ولی هم‌اکنون شرکت‌هایی در شهرهای مختلف ایران دارد که محصولات مختلف را تحت لیسانس زمزم تولید می‌کنند.
    شنبه، ۲۷ مرداد ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۰۸۲

    افزایش کسری تجاری محصولات کشاورزی

    دنیای اقتصاد: کشاورزی و صنایع غذایی به‌عنوان یکی از بخش‌های موثر بر تولید ناخالص داخلی با اشتغال‌زایی گسترده و همچنین تامین‌‌‌‌کننده نیازهای زیستی مردم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در سال‌های اخیر با مشکلات و چالش‌های بسیاری روبه‌رو بوده که از مهم‌ترین آنها می‌توان به تغییرات گسترده اقلیمی، بی‌‌‌‌ثباتی و ناپایداری منابع طبیعی، کاهش بارندگی‌‌‌‌ها، فرسایش خاک و کاهش زمین‌‌‌‌های کشاورزی، نوسانات ارزی و افزایش قیمت نهاده‌‌‌‌های تولید، ضعف تکنولوژی و باقی‌ماندن در قالب سنتی…

تازه‌های سایت خوان