نویسنده: David Gelles
مترجم: مریم مرادخانی
منبع: New York Times
وقتی صحبت از غذای سالم است، کسی به فستفود به عنوان یک گزینه فکر نمیکند. پس چطور میشود غذایی سفارش داد که هم سریع آماده شود و هم سالم باشد؟ شرکت رستورانهای زنجیرهای «پانِرا برِد(Panera Bread)» این امکان را فراهم کرده. رستورانهای پانرا، چیزی شبیه به فستفودها هستند با این تفاوت که غذاهای آنها کاملا سالم است. این رستورانها گرچه در مجتمعهای رفاهی بین جادهای و در کنار سایر فستفودهای زنجیرهای واقع شدهاند، اما این شرکت مدتهاست که در استفاده از مواد اولیه با…