روند صعودی قیمت مرغ

نمودار امروز بازارچه به یکی از اصلی ترین مواد پروتئینی سفره‌های ایرانی یعنی مرغ اختصاص دارد.پس از کم‌رنگ شدن گوشت قرمز از سبد خانوار اکثر سفره‌های ایرانی مرغ تبدیل به منبع اصلی پروتئینی مردم شد. این درحالی است که قیمت آن در هفته‌های اخیر بیشترین نوسان را داشته است، به‌طوری‌که وزارت‌خانه‌های صمت و جهاد نیز نتوانسته‌اند بازار آن را کنترل کنند. به گفته فعالان این صنف افزایش قیمت نهادهای دامی و مهم‌تر از آن عدم توزیع مناسب بین تولید‌کنندگان مرغ گوشتی سبب شده که یک بازار سیاه در این حوزه تشکیل شود که تفاوت قیمتی آن با نرخ مصوب نهادهای دامی حداقل دو برابر است.بنا بر اطلاعات منتشره از سوی مرکز آمار ایران حداکثر قیمت مرغ سال گذشته ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان بوده اما در سال جاری همزمان با مشکلات ارزی و تخصیص ارز قیمت آن از اردیبهشت‌ماه روند صعودی به خود گرفته و در خرداد نزدیک به ۱۳ هزار تومان شده است، این درحالی است که هم‌اکنون قیمت این گوشت سفید در سطح شهر بیش از ۱۸ هزار تومان است.