قیمت گوشت شترمرغ کاهش می‌یابد

پرویز نیامنش، رییس شرکت تعاونی پرورش شترمرغ سراسر کشور، با بیان این که تاکنون حدود ۱۰ تن گوشت خالص شترمرغ در کشور تولید شده است، به ایسنا گفت: از اردیبهشت‌ماه امسال تاکنون حدود ۳۰۰ قطعه شترمرغ در کشور کشتار شده که از هر یک از این شترمرغ‌ها به طور متوسط ۳۵ کیلوگرم گوشت خالص به دست می‌آید. 

او خاطرنشان کرد: در حال حاضر حدود ۲هزار جوجه شترمرغ در شرکت تعاونی سراسر کشور از تخم بیرون آمده است که این تعداد نیز در آینده به تعداد موجودی شترمرغ کشور افزوده می‌شود. 

نیامنش قیمت بالای گوشت شترمرغ را ناشی از افزایش دستمزد کارگران، افزایش قیمت نهاده‌ها و گران شدن بهای برق مصرفی و ... دیگر عنوان کرد و افزود: هزینه تمام شده پرورش یک شترمرغ ۱۰ ماهه تا زمان کشتار، ۴۰۰هزار تومان است که با فروش حداکثر هر کیلو گوشت شترمرغ به نرخ ۱۵هزار تومان، ۵۰۰هزار تومان برای ما حاصل می‌شود که این رقم تنها ۱۰۰هزار تومان سود را در طی ۱۰ ماه برای ما به همراه دارد ولی به دلیل رعایت حاصل مصرف‌کنندگان سعی می‌کنیم این قیمت را به ۱۰ تا ۱۲هزار تومان در هر کیلو کاهش دهیم. 

رییس شرکت تعاونی پرورش شترمرغ سراسر کشور حمایت و پشتیبانی وزارت جهاد کشاورزی از این تولیدات را خواستار شد و در ادامه افزود: این صنف تنها صنفی بود که دلالان در آن بسیار اندک بودند ولی متاسفانه با گذشت زمان، تعدادی افراد سودجو تولیدات نامناسب را با نام پرورش‌دهندگان شترمرغ در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهند که لازم است در این‌باره وزارت جهاد کشاورزی با صادر نکردن مجوزهای بی‌مورد میزان دلالی‌های بازار را پایین بیاورد. 

وی افزود: ما برای کوتاه کردن دست دلالان، بدون دریافت هیچ حق‌العملی، با مسوولیت خود، آمادگی معرفی مزارع پرورش شترمرغ را به متقاضیان داریم. 

وی با اشاره به فواید بالای گوشت شترمرغ گفت: گوشت شترمرغ مانند یک دارو است که امیدواریم با افزایش مزارع پرورش و کاهش هزینه علوفه بتوان آن را در سبد غذایی عموم خانوارها قرار دهیم. 

گوشت شترمرغ بدون کلسترول و چربی بوده و برای امراض قلبی و عروقی، آرتروز، نقرس و کم خونی بسیار مفید است. مصرف گوشت شترمرغ برای ورزشکاران و زنان باردار نیز پیشنهاد می‌شود. تاندون پای شترمرغ برای پیوند به پای انسان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. از پر شترمرغ نیز برای تزیین و تمیز کردن وسایل خانه استفاده شده و پوست آن نیز بعد از پوست کروکدیل مقاوم‌ترین پوست است که برای تولید کفش و لباس مورد استفاده قرار می‌گیرد.