با آغاز عرضه گواهی سپرده کالایی عناب و زرشک در بورس کالا، کشاورزی ایران در آستانه تحولی بنیادین قرار گرفته است: این ابزارهای نوین مالی نهتنها واسطهگری را کاهش میدهند، بلکه امکان عرضه مستقیم، شفافسازی قیمتها و ورود این محصولات به بازارهای جهانی را فراهم میآورند.