لبنیات

ايسنا: اسماعیل قادری‌فر در پاسخ به این سوال که سامانه هوشمند توزیع اقلام اساسی چگونه فعالیت می کند، گفت: وزارت جهاد کشاورزی در دولت سیزدهم با شعار محوری و رویکرد امنیت غذایی پایدار و با سیاست ارزان سازی، دسترسی و فراگیری همه مردم به غذای سالم آغاز به کار کرد. یکی از شروط مهم امنیت غذایی در کنار تولید با بهره‌وری بالا توزیع هوشمند است.

دنیای اقتصاد: با توجه به کاهش قدرت خرید خانوار، سرانه مصرف لبنیات در ایران به کمتر از ۵۰ کیلوگرم رسیده است. مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: سرانه کنونی مصرف کمتر از ۵۰ کیلو لبنیات است که این میزان به حدی پایین است که قابل قیاس با کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه نیست.

خبر آنلاین: در آبان ماه ١۴٠٠ تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور به شرح زیر است.

دنیای‌اقتصاد: روز گذشته شرکت‌های متعددی گزارش عملکرد ماهانه هشتمین ماه سال ۱۴۰۰ را در سامانه کدال منتشر کردند که در ادامه به تشریح عملکرد ۵ ناشر پرداخته شده است.

دنیای‌‌اقتصاد: ریزش‌ها و رویش‌ها در صادرات محصولات کشاورزی معرفی شد. بر اساس اطلاعات دو منبع رسمی در حوزه تجارت خارجی، در هفت ماه منتهی به مهر امسال، ۸/ ۲میلیارد دلار انواع محصولات کشاورزی و غذایی صادر شده است. اینکه در میان اقلام صادراتی کدام کالاها ارزآوری بیشتری برای کشور داشته‌اند و ارزش کدام کالاها در بازارهای جهانی کاهش یافته، بررسی شده است.

ايسنا: برخی از گروه‌ها مانند کودکان، افراد مسن، مادران باردار و بیماران قلبی و ریوی در شرایط آلودگی هوا، بیشتر در معرض خطر قرار دارند.

دنیای‌اقتصاد: شرکت دانش‌بنیان طرسام با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی موفق به تولید دستگاه بسته‌بندی ترموفرمینگ برای بسته‌بندی انواع مواد غذایی و دارویی در کشور شد. مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان در مورد دستگاه بسته‌بندی ترموفرمینگ گفت: این دستگاه برای بسته‌بندی لبنیات، صنایع پروتئینی گوشتی، سالاد و… قابل استفاده است و می‌توان آن را به عنوان دستگاه کارآمد صنعتی و نیمه صنعتی معرفی کرد. محمد شیرزاده افزود: ترموفرمینگ امکان تزریق گاز و اتمسفر اصلاح شده به بسته‌های مواد غذایی را فراهم می‌کند و در این دستگاه انواع…

دنیای‌اقتصاد: فروشگاه زنجیره‌ای رفاه دومین فروشگاه کش اند کری ایران با نام فروشگاه عمده‌فروشی نوین مولوی را افتتاح کرد. به گزارش روابط عمومی‌ فروشگاه رفاه؛ فروشگاه عمده‌فروشی نوین مولوی دومین شعبه از فروشگاه‌های مدل Cash and Carry در کشور و اولین فروشگاه Cash and Carry در تهران است.

دنياي اقتصاد: ماست پاستوریزه یک کیلویی در مهر پارسال حدود ۱۰هزار تومان فروخته شد که باتوجه به نرخ ۱۸هزار تومانی مهرماه امسال نشان از افزایش ۸۰درصدی در عرض یک سال دارد.

بهداشت نیوز: کلسترول بالای خون یکی از مهمترین دلایل انسداد عروق و بروز بیماری‌های قلبی و مرگ و میر در سراسر جهان به شمار می رود. تبعیت از رژیم غذایی سالم مهمترین عامل در کاهش کلسترول است.

دنیای اقتصاد: با دونرخی شدن بازارهایی مثل مرغ و شکر و همچنین افزایش قیمت کالاهایی مثل لبنیات، توزیع برخی از این اقلام به نرخ دولتی ادامه دارد. هفته گذشته مدیرکل دفتر هماهنگی توزیع و فروش شرکت خدماتی بازرگانی دولتی ایران از توزیع ۱۵۰هزار تن برنج وارداتی «با هدف تنظیم نرخ برنج در بازار» خبر داد و گفت: «از این مقدار ۱۲۰هزار تن جذب بازار شده و ۳۰هزار تن دیگر در حال فروش است.» به گفته حجت براتعلی در ۳۰هزار تن برنجی که به بازار عرضه می‌شود نمونه هندی آن با قیمت ۱۸هزار و ۵۰۰تومان، برنج پاکستانی با قیمت ۲۰هزار و…

دنیای اقتصاد: با توجه به افزایش قیمت‌ها، خرید لبنیات به نصف میزان سال گذشته کاهش یافته است. بر اساس داده‌های مرکز آمار ایران، سرانه مصرف شیر در کشور به کمتر از ۸۰ کیلوگرم در سال رسیده است و به نظر می‌رسد تورم و کاهش قدرت خرید مردم باعث حذف شیر و مواد لبنی یا کم شدن مصرف این محصولات در سبد غذایی شده است. این کاهش مصرف در حالی رخ داده که قرار بود تا سال ۱۴۰۴ سرانه مصرف شیر در ایران به ۱۲۰ کیلوگرم برسد. در گزارش میدانی «ایسنا» شهروندان از افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی گلایه‌مند هستند و دامداران…

صنعت طیور به عنوان یکی از قدیمی‌ترین صنایع کشور، همواره یکی از ارکان اساسی در تامین پروتئین مورد نیاز مردم بوده است، به‌گونه‌ای که می‌توان گفت گوشت مرغ و تخم‌مرغ از ارزان‌ترین منابع تامین پروتئین هستند و در کنار نان و لبنیات همواره در سبد کالاهای اساسی قرار داشته‌اند، اما به‌رغم قدمت این صنعت، همچنان بسیاری از فعالیت‌ها در این صنعت سنتی صورت می‌پذیرد. مقایسه شاخص‌های عملکرد این صنعت با استانداردهای جهانی نیز به خوبی نمایانگر آن است که اگرچه از لحاظ کمی و حجم تولید در رده کشورهای برتر دنیا…

ايسنا: شیر و لبنیات یکی از گروه‌های مهم در هرم غذایی است که همه افراد در گروه‌های سنی مختلف باید روزانه حداقل ۲ واحد مصرف کنند. نوجوانان در سنین بلوغ و مادران باردار و شیرده باید روزانه حداقل ۳ واحد شیر یا جایگزین‌های آن را مصرف کنند.

ايسنا: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه شرکت‌های لبنی و بخش فروش بر روی سه محصول لبنی از سود قانونی خود به مصرف کنندگان ۱۰ درصد تخفیف داده‌اند، گفت: بعضی خرده فروشی‌ها به جهت کاهش سودشان تمایل زیادی به دریافت کالاهای مشمول تخفیف ندارند که برای حل این مساله با اتاق اصناف ایران در حال مذاکره هستیم.

دنیای‌اقتصاد: در سراسر دنیا انواع پنیر وجود دارد، اما پنیرهای مورد استفاده در ایران فقط چند نوع پنیر مانند پنیر لیقوان، پنیرلاکتیکی، پنیر موتزارلا و پنیر فتا یا دانمارکی است.

کارل هنری لیندنر جونیور (Carl Henry Lindner Jr) بازرگان آمریکایی، از خانواده سرشناس لیندنر و یکی از ثروتمندترین افراد جهان بود. مجله فوربس در سال ۲۰۰۶ وی را با ثروت تخمینی ۳/ ۲‌میلیارد دلار در فهرست ثروتمندان جهان، در رتبه ۱۳۳ جای داد. وی در ۲۲ آوریل ۱۹۱۹ در سین‌سیناتی اوهایو به دنیا آمد و پس از آن که در دوران رکود بزرگ در ۱۴سالگی ترک تحصیل کرد، همراه با برادرش به گسترش کسب و کار خانوادگی خود که در زمینه لبنیات بود، کمک کرد.

لبنیات در مدت دو سال اخیر با نوسان‌های قیمتی مختلفی روبه‌رو شده و به همین دلیل مصرف‌کننده در خرید آنها با احتیاط اقدام کرده است. دلایل مختلفی مثل کمبود علوفه دام‌ها به جهت خشکسالی، نوسان‌های ارزی، قاچاق و افزایش هزینه خرید نهاده‌های دام و طیور و... عمده دلایل این اتفاق هستند.

آفتاب یزد: این که لا به لای گرانی، ارزانی بازی کنیم به این می‌ماند که به مردم اعلام کنیم از بعدِ وزیر شدن نه قدم در جامعه گذاشته‌ایم نه از بازار و معیشت و تنگی‌های این دو خبر داریم که اگر این گونه باشد باید گفت یا رئیسی در انتخاب وزیر جهاد کشاورزی اشتباه کرده یا مجلس برای دادنِ رای اعتماد، عجله! که هر کدام که باشد با چند سوال و یک استیضاح؛ جبران مافات می‌شود.

جماران: طبق گفته مسئولان از فردا لبنیات با قیمت جدید و ارزان تر عرضه می شود.

باشگاه خبرنگاران جوان: میوه‌ها سرشاز از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، اما خوردن آن‌ها در ساعاتی از روز توصیه نمی‌شود.

دنیای اقتصاد -گرگان: مدیرکل گمرکات گلستان گفت: درآمد وصولی گمرکات گلستان در ۶ ماه نخست امسال ۳۴۵ میلیارد ریال بوده است. سیدابراهیم حسینی اظهار کرد: در ۶ ماه نخست سال جاری ۲۰۹ میلیون و ۲۳۹ هزار کیلوگرم کالا به ارزش ۷۲ میلیون و ۸۳۵ هزار دلار از گمرکات استان صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل از نظر حجمی ۱۸۹ درصد و از نظر دلاری ۵۴ درصد رشد داشته است. وی افزود: همچنین طی این مدت پنج میلیون و ۳۵۶ هزار کیلوگرم کالا به ارزش ۲۱ میلیون و ۹۵۶ هزار دلار به استان وارد شده که افزایش ۱۸ درصدی از نظر حجمی و افزایش ۹۰ درصدی…

شاخص قیمت بین‌المللی لبنیات در سال ۲۰۲۰ به طور میانگین کاهشی جزئی را ثبت کرد و تحت‌تاثیر کاهش واردات در سطح بین‌المللی به دلیل رکود گسترده اقتصادی در اکثر کشورها و در پی شیوع بیماری کرونا، به متوسط ۸/ ۱۰۱واحد در این سال (یک واحد کمتر از سال ۲۰۱۹) رسید. به طور متوسط طی نیمه اول سال میلادی گذشته شاهد کاهش ۱۶درصدی میانگین قیمت و ۵/ ۴درصدی کاهش مصرف لبنیات در جهان بوده‌ایم که پس از انجام واکسیناسیون در نیمه دوم سال در اکثر مناطق دنیا و از سرگرفته شدن تعاملات اقتصادی؛ شاخص‌های قیمت و مصرف لبنیات…

دنیای‌اقتصاد: بر اساس گزارش های ماهانه، شرکت‌های تولیدی لبنیات طی دوره یک ماه مرداد با افزایش درآمد همراه بوده‌‌‌اند.

دنیای‌اقتصاد: این روزها کمتر کالا یا مواد خوراکی را می‌توان در بازار یافت که مشمول افزایش قیمت نشده باشد. در این میان مواد پروتئینی همراه با چند خوراکی دیگر از جمله لبنیات بی‌توجه به کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده، کورس سنگینی در رقابت برای اول شدن در افزایش نرخ دارند! تخم مرغ که روزگاری غذای فقرا و دهک‌های پایین جامعه بود این روزها به قیمت هر عدد ۱۷۰۰ تومان فروخته می‌شود. این درحالی است که در بازار یک نوع تخم‌مرغ دیگر با حجم کوچک‌تر نیز وجود دارد که برخی فروشگاه‌ها آنها را به اسم ارزان‌فروشی هر عدد ۱۵۰۰ تومان…

روح‌اله حاتمي: ورگیس کورین (Verghese Kurien) صنعتگر هندی بود که در آن کشور به دلیل توسعه صنایع لبنیات به «پدر انقلاب سفید» مشهور شد. او هند را بدل به بزرگ‌ترین تولید‌کننده شیر در جهان کرد و دسترسی هر هندی به شیر را دوچندان کرد، به‌طوری که طی ۳۰ سال تولید شیر آن کشور چهار برابر شد.

دنیای‌اقتصاد: قیمت پنیر ۳۸درصد افزایش یافت. پس از اینکه شیرخام از نرخ‌گذاری دستوری آزاد شد، تولیدکنندگان خبر از افزایش ۲۰درصدی قیمت محصولات لبنی دادند و حال پنیر ۴۰۰ گرمی از ۱۴هزار تومان به ۲۰هزار تومان رسیده‌است. یکی از مقامات صنفی بنکداران مواد غذایی گفته ۲۵میلیون خانوار در وعده صبحانه پنیر مصرف می‌کنند و این افزایش قیمت میز صبحانه آنها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این جهش قیمتی مختص پنیرهای صنعتی نیست و فروشندگان لبنیات باز هم نرخ‌‌ها را به‌روز کرده‌اند. پنیر سفید ایرانی در لبنیاتی‌ها تا کیلویی ۵۰هزار…

جام جم: بسیاری از ما طعم مطلوب لبنیات پرچرب را ترک کرده‌ایم؛ به امید این‌ که در طولانی‌مدت تاثیر مثبت آن را بر سلامت خود شاهد باشیم.

دنیای اقتصاد: در پی افزایش قیمت شیرخام که از ماه پیش به صورت رسمی ‌افزایش یافت، نرخ انواع لبنیات نیز بالا رفت. تا حدی که کره و پنیر در روزهای اخیر با قیمت‌های بالاتری نسبت به ماه پیش فروخته می‌شوند، اما در میان انواع لبنیات، ماست هم که خوراکی پر مصرفی برای ایرانی‌ها محسوب می‌شود با افزایش قیمت همراه بوده است. به‌عنوان مثال ماست سون پر چرب برند کاله با مقدار ۲/ ۲کیلوگرم به قیمت ۵۰هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد. در ادامه قیمت انواع ماست در بازار را می‌خوانید. ماست سون کم چرب کاله مقدار ۲/ ۲ کیلوگرم…

ایرنا: گرچه مصرف غذاهای مضر و خوشمزه در ابتدا حس شادی و رضایت در فرد ایجاد می‌کنند، ولی نتایج این غذاها همیشه دلچسب نیستند و در صورت افراط می‌توانند تهدیدی جدی برای سلامت باشند.