خاویار هرمزگان در سفره روس‌ها
پرورش ماهی خاویاری با وجود سابقه طولانی در شمال ایران، اینک با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین آبزی‌پروری، در جنوب نیز جانی تازه گرفته است. این اتفاق تنها یک دستاورد اقتصادی نیست، بلکه نمادی از تحول در نگرش به توسعه منطقه‌ای و بهره‌وری از مزیت‌های جغرافیایی است.
سیروس برازنده، معاون آبزی‌پروری شیلات هرمزگان، با اشاره به صادرات سه تُن فیل‌ماهی با میانگین وزنی ۱۰ کیلوگرم، به کشور روسیه، بر نقش این اقدام در ایجاد اشتغال پایدار و افزایش درآمدهای ارزی تاکید کرد. وی رودان را یکی از قطب‌های نوظهور پرورش ماهیان خاویاری در جنوب کشور خواند که با بهره‌مندی از شرایط اقلیمی مناسب و زیرساخت‌های رو به توسعه، آینده‌ای روشن در صنعت شیلات منطقه ترسیم می‌کند.
توسعه پرورش ماهیان خاویاری در استان هرمزگان، به کاهش وابستگی به گونه‌های تک‌محصولی مانند میگو کمک کرده و زنجیره ارزش محصولات شیلاتی را گسترش می‌دهد. از سویی دیگر صادرات خاویار به روسیه، علاوه بر نمایش توانمندی ایران در تولید محصولات با کیفیت، راه را برای حضور در بازارهای دیگر اروپایی و جهانی هموار می‌کند.
این موفقیت نشان می‌دهد که با برنامه‌ریزی و فناوری می‌توان حتی در مناطق غیرسنتی نیز صنایع استراتژیک را پایه‌گذاری کرد.
صادرات خاویار هرمزگان به روسیه، پیامی است از ظرفیت‌های ناپیدای ایران برای جهش تولید و نوآوری در عرصه کشاورزی و آبزی‌پروری.
