شماره روزنامه ۶۴۱۱
|
Search Icon

تغذیه

تغذیه

    چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۵

    دریاچه ارومیه؛ قربانی دوگانه امنیت غذایی و آبی

    خشک شدن دریاچه ارومیه و رسیدن آن به نقطه بحرانی سبب شده تا هر دستگاهی، دیگری را مقصر وضعیت ایجاد شده بداند، برخی توسعه کشاورزی را مقصر ۱۰۰ درصدی خشکی این دریاچه می‌دانند و در مقابل عده‌ای دیگر عدم نظارت بر حفر چاه‌های غیرمجاز و بهره‌برداری بی‌رویه از منابع آبی را زمینه ساز بروز آن عنوان می‌کنند.
    سه‌شنبه، ۱۵ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۴

    تحولات تالاب‌های ایران

    مهدی کاظمی کارشناس حوزه آب
    تالاب‌ها اکوسیستم‌هایی حساس و ارزشمند هستند که نقش حیاتی در حفظ تنوع زیستی، تنظیم منابع آب و اقلیم و تامین آب پایدار ایفا می‌کنند. بررسی طولانی‌مدت وضعیت تالاب‌های ایران نشان می‌دهد که تغییرات وسعت و کیفیت آنها تحت تاثیر دو عامل اصلی تغییرات اقلیمی و فعالیت‌های انسانی، به‌ویژه برداشت بی‌رویه از منابع آب زیرزمینی قرار گرفته است.

  • سفره ها کوچک‌تر شد / تورم خوراکی و سقوط قدرت خرید

    افزایش شدید قیمت خوراکی‌ها و رشد تورم نقطه‌ای ۵۸ درصدی در شهریور، نشان می‌دهد تأمین حداقل معیشت برای خانوارهای شهری به مرزِ ناتوانی رسیده است.
    دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۳

    زیر سایه پدران

    سایمون شاما*
    دونالد ترامپ گفته است: «آنها یک داستان بزرگ را خواهند گرفت و آن را خراب خواهند کرد. ببینید، فکر می‌کنم این واقعا غیرقانونی است». گاهی اوقات، وقتی همه چیزهایی که ساده‌لوحانه تصور می‌کردید ممکن است برای خیر عمومی پایدار بماند — مانند سلامت عمومی، نگرانی درباره تغییرات اقلیمی و توجه به حقیقت — در حال نابودی است، میزبان یک برنامه خبری رادیویی از شما می‌پرسد که آیا تاریخ آمریکا شاهد دوره‌ای مشابه بوده است. پاسخ پیش‌فرض تاریخ‌شناسان اغلب چنین است: «آه بله، قبلا هم در این نقطه بوده‌ایم».
    شنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۴

  • ۱۰ خوراکی‌ مهم رژیم مدیترانه‌ای برای طول عمر بیشتر

    همشهری: در سال‌های اخیر، رژیم غذایی مدیترانه‌ای به دلیل اینکه یکی از سالم‌ترین انتخاب‌های غذایی است، توجه زیادی را به خود جلب کرده. در تحقیقات انجام گرفته مشخص شده افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، انعطاف پذیری بیشتری در برابر بیماری‌های قلبی، سندرم متابولیک، دیابت و افسردگی دارند.

  • خوراکی‌ های سالمی که باعث سنگ کلیه می‌ شوند

    همشهری: کلیه‌ها مواد زائد و مایع اضافی بدن را جذب می‌کنند و میان آب سالم، نمک‌ها و مواد معدنی مانند سدیم، کلسیم، فسفر و پتاسیم تعادل برقرار می سازند. اما کلیه‌ها به دلیل عدم آبرسانی و تغذیه نادرست می‌توانند دچار آسیب شوند. جالب اینکه برخی از خوراکی‌هایی که ما فکر می‌کنیم سالم هستند برای کلیه‌ها مضرند.
    شنبه، ۰۵ مهر ۱۴۰۴

  • روغن زیتون فاسد می‌شود؟

    کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن‌ زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است.
    شنبه، ۲۹ شهریور ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۳۸۹

    اما و اگرهای کالابرگ

    حسین عباسی*
    از گفته‌های سیاستمداران چنین برمی‌آید که قرار است برنامه‌ای برای ارائه کالا برگ یا همان کوپن اجرا شود. ارائه کالا برگ به‌عنوان سیاست حمایتی اگر به درستی اجرا شود، می‌تواند رفاه گروه‌هایی را که از حوادث آسیب می‌بینند و گروه‌هایی را که در تامین اولیه معاش درمانده‌اند، افزایش دهد. اما اگر به درستی طراحی و اجرا نشود، هزینه‌هایی که به اقتصاد تحمیل می‌کند، می‌تواند بسیار زیاد باشد و مانند بسیاری از برنامه‌های گذشته، هزینه‌ها را بر کسانی تحمیل کند که سیاست حمایتی برای افزایش رفاه آنها طراحی می‌شود.
    دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۴۰۴

  • «دنیای‌اقتصاد» در گفت‌وگو با مسوولان و کارشناسان،‌ ردپای رمزارزها را در خاموشی‌ها بررسی کرد؛

    روزنامه شماره ۶۳۸۵

    سهم ۲۰۰۰ مگاواتی ماینرهای غیرمجاز

    دنیای اقتصاد - فاطمه جوادی:  «استخراج غیرمجاز رمزارز، متهم ایجاد سهم ۲۰ درصدی از ناترازی برق کشور است.» این ادعا از سوی مسوولان وزارت نیرو مطرح شده است. در حالی‌که میزان مصرف ماینرهای مجاز حدود ۶ مگاوات گزارش شده، میزان مصرف مزارع غیرمجاز استخراج رمزارز حدود ۲۰۰۰ مگاوات برآورد می‌شود. بنابراین باید این‌طور ادعا کرد که مصرف برق توسط ماینرهای غیرمجاز بیش از ۳۳۳ برابر مزارع مجاز استخراج رمزارز است. با این‌وجود قوانین و مقررات کنونی برای مقابله با استخراج رمزارزهای غیرمجاز، بازدارنده نیست. جریمه چند صد‌میلیونی یا قطع چندروزه…
    جمعه، ۱۴ شهریور ۱۴۰۴

  • مصطفی مستور در یک نشست ادبی:

    روزنامه شماره ۶۳۷۸

    به جای شعار، موقعیت خلق کنید

    دنیای اقتصاد: مصطفی مستور در نشست «داستان دینی؛ آنچه هست و آنچه» نیست گفت از روزگار انسان غارنشین تا امروز، دین و داستان دو شکل اصلی پیوند انسان با جهان بوده‌اند، یکی رو به آسمان، دیگری رو به دل و خیال. او با اشاره به پژوهش‌های انسان‌شناسی و نقد ادبی، ریشه «داستان دینی» را به همان سپیده‌دم تاریخ نسبت داد.
    چهارشنبه، ۱۲ شهریور ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۳۷۷

    نجات زاینده رود در گرو تغییر حکمرانی آب

    بزرگ‌ترین رودخانه فلات مرکزی ایران، زاینده رود، در حالی همچنان خشک است که افت شدید منابع آب زیرزمینی، بحران فرونشست در اصفهان را تشدید کرده و حیات شهری، آثار تاریخی و حتی سکونت مردم را با تهدید جدی روبه‌رو ساخته است؛ کارشناسان اما معتقدند این شرایط حاصل ضعف در حکمرانی است. شرایط زاینده رود، بزرگ‌ترین رودخانه فلات مرکزی ایران، بغرنج‌تر از همیشه شده است. خشکی این رودخانه در شهر اصفهان، هم‌زمان با افت شدید منابع آب زیرزمینی، موجب شده دشت اصفهان دیگر تغذیه نشود و همین امر این منطقه را با بحران جدی…
    دوشنبه، ۱۰ شهریور ۱۴۰۴

  • لبخند همیشه نشانه سلامت روان نیست

    مصطفی ابراهیم زاده: خیلی وقت‌ها افسردگی را فقط در آدم‌هایی می‌بینیم که غمگین‌اند، گوشه‌ای نشسته‌اند و اشک از چشم‌هایشان جاری است. اما افسردگی همیشه این‌طور نیست. بارها در اتاق مشاوره دیده‌ام کسانی را که با لبخند آمده‌اند، با شوخی حال مجلس را عوض کرده‌اند، از کار و زندگی‌شان تعریف کرده‌اند، اما وقتی مکث کرده‌ایم، اشک‌هایشان بی‌صدا روی صورت‌شان لغزیده. افسردگی همیشه با چهره عبوس نمی‌آید؛ گاهی لباسی رنگی به تن می‌کند، خودش را پشت کار زیاد و خنده‌های پررنگ قایم می‌کند. این همان افسردگی پنهان است:…
    جمعه، ۳۱ مرداد ۱۴۰۴

  • این رازها را کسی به شما نمی گوید/ تغذیه بعد از ورزش چگونه باشد؟

    ایسنا: پس از یک تمرین شدید، بدن در حالت فرسودگی قرار می‌گیرد. ذخایر گلیکوژن عضلانی تخلیه شده، پروتئین‌ها تجزیه شده و مایعات و الکترولیت‌ها در اثر تعرق از بین رفته است. دوباره پر کردن و ترمیم این عناصر برای بازیابی، تطبیق و به دست آوردن بیشترین میزان بهره از تمرین بسیار مهم است.
    یکشنبه، ۲۶ مرداد ۱۴۰۴

  • چگونه قواعد بد، اقتصاد را نابود و پوپولیسم را تغذیه می‌کند؟

    روزنامه شماره ۶۳۶۴

    تور نامرئی قوانین مبهم

    دنیای اقتصاد - فربد بهروز : تصور کنید کارآفرینی هستید که قصد دارد تمام پس‌انداز خود را برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار جدید سرمایه‌گذاری کند. برای این کار، باید کارمند استخدام کنید، قرارداد ببندید و مالیات بپردازید.
    سه‌شنبه، ۲۱ مرداد ۱۴۰۴

  • چگونه سازمان‌هایی که برای محافظت ساخته شدند، به مانع پیشرفت تبدیل شده‌اند؟

    روزنامه شماره ۶۳۶۱

    قفس نامرئی بوروکراسی

    دنیای اقتصاد - فربد بهروز: تصور کنید نوزادی با یک بیماری گوارشی نادر به دنیا می‌آید و تنها امیدش برای جلوگیری از نارسایی کشنده‌ کبد، یک مایع تغذیه‌ای خاص به نام «اُمگاوِن» است.
    یکشنبه، ۱۲ مرداد ۱۴۰۴

  • تحقیقات می‌گویند بین غذا خوردن گروهی و عملکرد تیمی، رابطه مستقیمی وجود دارد

    روزنامه شماره ۶۳۵۳

    هم‌سفرگی برای بهبود روابط سازمانی

    نویسنده: Vasundhara Sawhney مترجم: مریم مرادخانی
    سال ۲۰۰۶، تازه کارم را در یک انتشاراتی شروع کرده بودم که از من خواستند به دفتر مرکزی شرکت در کشور دیگری بروم و برای چند هفته آنجا کار کنم. این اولین بار بود که به آن کشور می‌رفتم و از این که قرار بود یک فرهنگ کاری جدید را تجربه کنم هیجان‌زده بودم. اما اولین شوک فرهنگی من این بود که کارکنان موقع ناهار، تنها و سر میز کار خود غذا می‌خوردند.
    شنبه، ۱۱ مرداد ۱۴۰۴

  • در نخستین برنامه «فیلم‌پژوهی» بررسی شد؛

    روزنامه شماره ۶۳۵۲

    بررسی رابطه تخیل و واقعیت در سینما

    دنیای اقتصاد: نخستین برنامه «فیلم‌پژوهی» با بررسی فیلم «اژدها وارد می‌شود» ساخته‌ مانی حقیقی توسط انجمن مدرسان سینما و با همکاری خانه هنرمندان ایران، در سالن استاد شهناز خانه هنرمندان ایران برگزار شد.
    چهارشنبه، ۰۱ مرداد ۱۴۰۴

  • قحطی در غزه بیداد می‌کند؛

    روزنامه شماره ۶۳۴۴

    انسانیت در مسلخ بربریت

    دنیای اقتصاد: یک ضرب‌المثل عربی می‌گوید: «هیچ صدایی بلندتر از گرسنگی نیست.» اکنون این به یک حقیقت دردناک در اطراف ما تبدیل شده است و هر روز به آن نزدیک‌تر می‌شویم.
    دوشنبه، ۳۰ تیر ۱۴۰۴

  • غزه دیگر طاقت گرسنگی ندارد؛

    روزنامه شماره ۶۳۴۲

    کشتار جمعی گرسنگان غزه

    دنیای اقتصاد: سربازان اسرائیلی در حمله به مردم غزه که در انتظار دریافت نان و سایر کمک‌های غذایی بودند، ۱۱۵نفر را به شهادت رساندند. «برنامه جهانی غذا» اعلام کرد که «بحران گرسنگی در غزه به سطوح جدیدی رسیده است. مردم از نبود غذا می‌میرند.» دکتر محمد ابوسلمیه، رئیس بیمارستان شفا در غزه می‌گوید: «گرسنگی نه تنها طاقت مردم، بلکه طاقت کادر درمان را «طاق» کرده است؛ به‌گونه‌ای‌که حتی کادر درمان هم به‌دلیل سوءتغذیه دیگر جانی در بدن ندارند و گاهی بیهوش می‌شوند.»
    یکشنبه، ۲۹ تیر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۳۴۱

    راهبرد - ۱۴۰۴/۰۴/۳۰

    دستور پزشکیان به وزرا در مورد امنیت غذایی: در پی ارسال گزارشی از سوی معاونت راهبردی رئیس‌جمهوری درباره تحولات جهانی و منطقه‌ای در حوزه امنیت غذایی، رئیس‌جمهوری با صدور دستوری خواستار بررسی دقیق وضعیت موجود و تدوین راهکارهای عملیاتی برای تامین پایدار امنیت غذایی کشور شد. در این دستور پزشکیان، بر لزوم هماهنگی منطقه‌ای و آینده‌نگری نسبت به نیازهای کشور در حوزه سلامت و تغذیه تاکید کرده و خواسته است موضوع در بالاترین سطح مدیریتی وزارتخانه‌ها مورد توجه قرار گیرد./ایسنا
    سه‌شنبه، ۲۴ تیر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۳۳۷

    چرا بیشتر مدیران فقط یک بار موفق می‌‌‌شوند؟

    یکی از مواردی که در مورد رهبران سازمانی موفق جهان نظر ما را به خود جلب کرده، وابستگی آنها به یک فرمول و دستورالعمل ثابت است. برخی از آنها به این دلیل راهی به اوج یافته‌‌‌اند که در بازاریابی نابغه هستند. دیگران در کاهش هزینه‌‌‌ها و تجدید ساختار سازمان مهارت دارند. برخی اعتبارشان از آنجاست که می‌‌‌دانند چگونه یک کسب و کار را رشد دهند.
    یکشنبه، ۱۵ تیر ۱۴۰۴

  • مسافران به خاطر «شرایط» درخواست لغو تور را دارند اما پذیرفته نمی‏‏‌شود؛

    روزنامه شماره ۶۳۲۹

    آشفتگی در سفرهای خارجی

    دنیای اقتصاد: جنگ ۱۲ روزه زندگی در ایران و به ویژه تهران را تحت تاثیر خود قرار داد. جنگ سبب شد بسیاری از کسب‌‌‌وکارها دچار مشکل شود که یکی از برجسته‌‌‌ترین آنها صنعت‌‌‌گردشگری بود،‌‌‌ صنعتی که به سرعت از تحولات سیاسی،‌‌‌ اقتصادی و ....تاثیر می‌‌‌پذیرد.

تازه‌های سایت خوان