شماره روزنامه ۶۴۴۸
|
Search Icon

تغذیه

تغذیه

    یکشنبه، ۲۵ آبان ۱۴۰۴

  • می‌توانیم سال‌ها بجنگیم یا با گفت‌وگوی سازنده از یک چرخه مخرب بیرون بیاییم

    روزنامه شماره ۶۴۳۸

    چطور در باتلاق بحث‌ کردن گیر نکنیم؟

    نویسنده: Amanda Ripley مترجم: مریم مرادخانی
    بحث و اختلاف‌نظر در زندگی حرفه‌ای و شخصی، اگر درست مدیریت شود می‌تواند سازنده باشد و باعث یادگیری، رشد و حتی صمیمیت میان افراد و عدم هراس از بیان آسیب‌پذیری‌ها شود.

  • پرونده امروز

    روزنامه شماره ۶۴۳۸

    حباب هوش مصنوعی

    صنعت هوش مصنوعی در میانه یکی از پرشتاب‌ترین دوره‌های تحول فناوری قرار دارد؛ تحولی که شالوده مدل‌های کسب‌وکار و الگوی رقابت در سیلیکون‌ولی را زیرورو کرده و حالا به قلب وال‌استریت رسیده است. صورت‌های مالی شرکت‌های بزرگ فناوری مانند مایکروسافت، آلفابت، آمازون و انویدیا از رونق یک موج تاریخی خبر می‌دهند؛ موجی که در ظاهر از «سودهای خیره‌کننده» تغذیه می‌کند اما در لایه‌های زیرین به زنجیره‌ای از زیان‌های انباشته استارت‌آپ‌های نسل جدید هوش مصنوعی متکی است. شتاب بی‌سابقه هوش مصنوعی، معادلات…
    شنبه، ۲۴ آبان ۱۴۰۴

  • شیوه جدید تخصیص یارانه الکترونیک از آذرماه اجرا خواهد شد؛

    روزنامه شماره ۶۴۳۷

    جلد جدید کالابرگ

    دنیای اقتصاد: روز شنبه، ۲۴ آبان‌ماه احمد میدری،وزیر کار، رفاه و تعاون اجتماعی، از شیوه جدید تخصیص کالابرگ خبر داد. در شیوه جدید که در آذرماه اجرایی خواهد شد، مبلغ کالابرگ همان ۵۰۰ هزار تومان برای دهک‌های کم‌درآمد باقی خواهد ماند با این تفاوت که دو روش برای دریافت کالابرگ پیش روی مردم است.

  • روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است؟

    امروزه با افزایش آگاهی درباره اهمیت تغذیه سالم، انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز به یکی از دغدغه های اصلی مصرف کنندگان تبدیل شده است.
    شنبه، ۱۷ آبان ۱۴۰۴

  • تصمیم ترامپ برای پایان‌دادن به «برنامه کمک تغذیه» در آمریکا مناقشه‌برانگیز شد؛

    روزنامه شماره ۶۴۳۱

    نبرد قضایی بر سر غذا

    دنیای اقتصاد: دیوان عالی ایالات متحده در مناقشه بر سر پرداخت یارانه غذایی ‌میلیون‌ها آمریکایی در بحبوحه تعطیلی دولت فدرال مداخله کرد و با صدور یک دستور موقت، به دولت ترامپ اجازه داد تا فعلا از پرداخت کامل بودجه برنامه کمک تغذیه تکمیلی (SNAP)، معروف به کوپن غذا، خودداری کند. این تصمیم سرنوشت حدود ۴‌میلیارد دلار کمک حیاتی برای ۴۲‌میلیون شهروند کم‌درآمد در ماه نوامبر را در‌هاله‌ای از ابهام قرار می‌دهد.

  • ایجاد الگوی روابط عمومی هوشمند در صنایع غذایی: ضرورتی در عصر دیجیتال

    در عصر ارتباطات،روابط عمومی به عنوان یکی از ارکان اساسی مدیریت نوین، نقش تعیین‌کننده‌ای در شکوفایی و نوآوری سازمان‌ها ایفا می‌کند. این حوزه با تبدیل شدن به عاملی مؤثر در اطلاع‌رسانی و تقویت برنامه‌های سازمانی، امکان دستیابی به زوایای پنهان عملکرد مجموعه‌ها را فراهم ساخته است. بر اساس تعاریف علمی، روابط عمومی فعالیتی مستمر و برنامه‌ریزی‌شده است که به سازمان‌ها در جلب تفاهم و پشتیبانی ذی‌نفعان کمک می‌کند.
    پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۴۰۴

  • مضرترین غذاها برای مغز را بشناسید

    بهداشت نیوز: محققان دانشگاه ویرجینیا تک هشدار داده‌اند که برخی از غذاها و نوشیدنی‌های فوق فرآوری شده ممکن است منجر به زوال شناختی و افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف زوال عقل، از جمله بیماری آلزایمر، شوند.
    چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۴

  • بازخوانی فرهنگی – رفتاری پارادوکس حسابرسی داخلی در مدیریت ایرانی؛

    روزنامه شماره ۶۴۲۹

    حسابرس؛ مزاحم یا شریک اعتماد؟

    سعید خورشیدی*
    در بسیاری از سازمان‌های ایرانی، حسابرسی داخلی همچنان با چهره‌ای کنترلی و تهدیدآمیز شناخته می‌شود؛ واحدی که ماموریتش نه شناخت و یادگیری، بلکه مراقبت و مجازات تلقی می‌شود. چنین درکی باعث شده است تا این نهاد حیاتی، از نقش اصلی خود در ایجاد اطمینان و سلامت تصمیم‌گیری دور بماند. اما پرسش بنیادی این است: چگونه می‌توان میان اعتماد و نظارت، میان کنترل و یادگیری، تعادلی پایدار برقرار کرد؟
    سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۴۰۴

  • برای ساماندهی لوازم و خدمات جانبی تویوتا و لکسوس صورت گرفت

    روزنامه شماره ۶۴۲۸

    آغاز به کار«ایرتویا اکسسوری»

    در ماه‌های اخیر گزارش‌های متعددی از بروز اختلالات فنی در برخی خودروهای تویوتا و لکسوس پس از نصب تجهیزات و لوازم جانبی در مراکز غیرمجاز منتشر شده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد بخش قابل‌توجهی از این مشکلات به دلیل مداخله افراد فاقد تخصص در سیستم‌های برقی و الکترونیکی این خودروها رخ داده است. مساله‌ای که علاوه بر تحمیل هزینه‌های سنگین به مالکان، در برخی موارد موجب ابطال گارانتی نیز شده است.
  • روزنامه شماره ۶۴۲۸

    راه‌های بازنگری در مدیریت مصرف آب

    علی بیت‌اللهی*
    در نگاه عمومی، مساله کم‌آبی همواره در پیوند با بخش کشاورزی دیده می‌شود؛ اما واقعیت این است که در مناطق پرجمعیت کشور، از جمله تهران، مشهد و اصفهان، الگوی مصرف آب متفاوت است. در این مناطق، بخش عمده‌ای از منابع آب به مصرف شرب می‌رسد و همزمان با افت سطح آب‌های زیرزمینی، پدیده فرونشست زمین به شکل نگران‌کننده‌ای افزایش یافته است.
    دوشنبه، ۱۲ آبان ۱۴۰۴

  • قاره سبز همزمان با حمایت نظامی از کی‌یف، ماشین جنگی پوتین را نیز تغذیه می‌کند؛

    روزنامه شماره ۶۴۲۷

    دوگانگی سیاست انرژی اروپا

    دنیای اقتصاد - حمید ملازاده: در نشست اخیر وزرای انرژی کشورهای عضو اتحادیه اروپا در لوکزامبورگ، پیش‌نویس مقرراتی به تصویب رسید که بر اساس آن، همه قراردادهای واردات نفت و گاز از روسیه باید تا ژانویه ۲۰۲۸ به پایان برسد. این تصمیم، گامی سرنوشت‌ساز در مسیر استقلال انرژی اروپا به‌شمار می‌رود؛ اقدامی که نه‌تنها نشانه‌ای از عزم جدی اتحادیه برای رهایی از وابستگی تاریخی به منابع روسیه است، بلکه می‌تواند نظم ژئوپلیتیک انرژی جهان را نیز به چالش بکشد.
    شنبه، ۲۶ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۱۳

    سایه روشن - ۱۴۰۴/۰۷/۲۷

    سوء‌تغذیه ۸۰۰ هزار ایرانی: مشاور وزیر و رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، گفته است که «در خصوص میزان سوء‌تغذیه، جمعیتی در حدود ۸۰۰هزار نفر در کشور دچار سوء‌تغذیه شدید هستند. برای ما همه سنین به ویژه کودکان مهم هستند». سیدحسن امامی با اعلام این خبر افزود: «وقتی مواد غذایی گران می‌شود مردم دسترسی‌شان به غذای کافی دچار اختلال می‌شود.»‌/فارس
    چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۵

    دریاچه ارومیه؛ قربانی دوگانه امنیت غذایی و آبی

    خشک شدن دریاچه ارومیه و رسیدن آن به نقطه بحرانی سبب شده تا هر دستگاهی، دیگری را مقصر وضعیت ایجاد شده بداند، برخی توسعه کشاورزی را مقصر ۱۰۰ درصدی خشکی این دریاچه می‌دانند و در مقابل عده‌ای دیگر عدم نظارت بر حفر چاه‌های غیرمجاز و بهره‌برداری بی‌رویه از منابع آبی را زمینه ساز بروز آن عنوان می‌کنند.
    سه‌شنبه، ۱۵ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۴

    تحولات تالاب‌های ایران

    مهدی کاظمی کارشناس حوزه آب
    تالاب‌ها اکوسیستم‌هایی حساس و ارزشمند هستند که نقش حیاتی در حفظ تنوع زیستی، تنظیم منابع آب و اقلیم و تامین آب پایدار ایفا می‌کنند. بررسی طولانی‌مدت وضعیت تالاب‌های ایران نشان می‌دهد که تغییرات وسعت و کیفیت آنها تحت تاثیر دو عامل اصلی تغییرات اقلیمی و فعالیت‌های انسانی، به‌ویژه برداشت بی‌رویه از منابع آب زیرزمینی قرار گرفته است.

  • سفره ها کوچک‌تر شد / تورم خوراکی و سقوط قدرت خرید

    افزایش شدید قیمت خوراکی‌ها و رشد تورم نقطه‌ای ۵۸ درصدی در شهریور، نشان می‌دهد تأمین حداقل معیشت برای خانوارهای شهری به مرزِ ناتوانی رسیده است.
    دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۳

    زیر سایه پدران

    سایمون شاما*
    دونالد ترامپ گفته است: «آنها یک داستان بزرگ را خواهند گرفت و آن را خراب خواهند کرد. ببینید، فکر می‌کنم این واقعا غیرقانونی است». گاهی اوقات، وقتی همه چیزهایی که ساده‌لوحانه تصور می‌کردید ممکن است برای خیر عمومی پایدار بماند — مانند سلامت عمومی، نگرانی درباره تغییرات اقلیمی و توجه به حقیقت — در حال نابودی است، میزبان یک برنامه خبری رادیویی از شما می‌پرسد که آیا تاریخ آمریکا شاهد دوره‌ای مشابه بوده است. پاسخ پیش‌فرض تاریخ‌شناسان اغلب چنین است: «آه بله، قبلا هم در این نقطه بوده‌ایم».
    شنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۴

  • ۱۰ خوراکی‌ مهم رژیم مدیترانه‌ای برای طول عمر بیشتر

    همشهری: در سال‌های اخیر، رژیم غذایی مدیترانه‌ای به دلیل اینکه یکی از سالم‌ترین انتخاب‌های غذایی است، توجه زیادی را به خود جلب کرده. در تحقیقات انجام گرفته مشخص شده افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، انعطاف پذیری بیشتری در برابر بیماری‌های قلبی، سندرم متابولیک، دیابت و افسردگی دارند.

  • خوراکی‌ های سالمی که باعث سنگ کلیه می‌ شوند

    همشهری: کلیه‌ها مواد زائد و مایع اضافی بدن را جذب می‌کنند و میان آب سالم، نمک‌ها و مواد معدنی مانند سدیم، کلسیم، فسفر و پتاسیم تعادل برقرار می سازند. اما کلیه‌ها به دلیل عدم آبرسانی و تغذیه نادرست می‌توانند دچار آسیب شوند. جالب اینکه برخی از خوراکی‌هایی که ما فکر می‌کنیم سالم هستند برای کلیه‌ها مضرند.
    شنبه، ۰۵ مهر ۱۴۰۴

  • روغن زیتون فاسد می‌شود؟

    کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن‌ زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است.
    شنبه، ۲۹ شهریور ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۳۸۹

    اما و اگرهای کالابرگ

    حسین عباسی*
    از گفته‌های سیاستمداران چنین برمی‌آید که قرار است برنامه‌ای برای ارائه کالا برگ یا همان کوپن اجرا شود. ارائه کالا برگ به‌عنوان سیاست حمایتی اگر به درستی اجرا شود، می‌تواند رفاه گروه‌هایی را که از حوادث آسیب می‌بینند و گروه‌هایی را که در تامین اولیه معاش درمانده‌اند، افزایش دهد. اما اگر به درستی طراحی و اجرا نشود، هزینه‌هایی که به اقتصاد تحمیل می‌کند، می‌تواند بسیار زیاد باشد و مانند بسیاری از برنامه‌های گذشته، هزینه‌ها را بر کسانی تحمیل کند که سیاست حمایتی برای افزایش رفاه آنها طراحی می‌شود.
    دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۴۰۴

  • «دنیای‌اقتصاد» در گفت‌وگو با مسوولان و کارشناسان،‌ ردپای رمزارزها را در خاموشی‌ها بررسی کرد؛

    روزنامه شماره ۶۳۸۵

    سهم ۲۰۰۰ مگاواتی ماینرهای غیرمجاز

    دنیای اقتصاد - فاطمه جوادی:  «استخراج غیرمجاز رمزارز، متهم ایجاد سهم ۲۰ درصدی از ناترازی برق کشور است.» این ادعا از سوی مسوولان وزارت نیرو مطرح شده است. در حالی‌که میزان مصرف ماینرهای مجاز حدود ۶ مگاوات گزارش شده، میزان مصرف مزارع غیرمجاز استخراج رمزارز حدود ۲۰۰۰ مگاوات برآورد می‌شود. بنابراین باید این‌طور ادعا کرد که مصرف برق توسط ماینرهای غیرمجاز بیش از ۳۳۳ برابر مزارع مجاز استخراج رمزارز است. با این‌وجود قوانین و مقررات کنونی برای مقابله با استخراج رمزارزهای غیرمجاز، بازدارنده نیست. جریمه چند صد‌میلیونی یا قطع چندروزه…

تازه‌های سایت خوان