گوشت

دنیای اقتصاد: بررسی گزارش خرده‌فروشی منتشر شده در هفته منتهی به ۲۰ بهمن‌ماه نشان می‌دهد گروه‌های غذایی، اعتنایی به نوسانات دلاری نداشته‌اند و تورم مواد خوراکی در این هفته‌ها، مانند هفته‌های قبل است.

«التدقیق فی سیر الطریق» سفرنامه‌ای مفصل به قلم یکی از بزرگان و حاکمان جنوب کشور به نام محمدعلی خان سدیدالسلطنه مینابی بندرعباسی است. مولف متولد ۱۲۹۰ قمری و متوفی در سال ۱۳۲۰ خورشیدی و شخصی صاحب قلم و اهل ادب و معرفت بوده است و از رجال اواخر دوره قاجار و پهلوی اول محسوب می‌شود. مولف در این کتاب شرح بعضی سفرهای خود را نگاشته است که وقایع دو سفر او به تهران در سال‌های ۱۳۱۴ قمری (۱۲۷۶شمسی) و ۱۳۰۸ شمسی را نیز در برمی‌گیرد. او نگاه دقیقی به پدیده‌های اجتماعی و مسائل اقتصادی دوره خود دارد. در میان…

دنیای اقتصاد: آمازون روز گذشته اعلام کرد که تحویل خوار‌‌بار از طریق فروشگاه زنجیره‌ای Whole Food را آغاز می‌کند.

ایلنا: موسس حزب نواندیشان گفت: نباید تریبون‌ها و میکرفون‌ها را به کسانی داد که یا شعور مردم را دست کم می‌گیرند یا برای منافع فردی و جناحی امید به آینده بهتر را در قلوب مردم می‌کشند.

ایسنا: راه رفتن، خزیدن، غلتیدن، پریدن و شنا کردن همه از توانایی‌های این روبات ۴ میلی‌متری برای رساندن دارو به بخش‌های مختلف بدن است. محققان موسسه «ماکس پلانک» یک میلی‌روبات ابداع کرده‌اند که می‌تواند از طریق راه رفتن، خزیدن، پریدن، غلتیدن، بالا رفتن، شنا و حمل بار دارو را به قسمت‌های مختلف بدن برساند. طرح‌های زیادی برای روبات‌های کوچک وجود دارد که می‌توانند یک روز در بدن ما شنا کنند و بخزند تا دارورسانی را انجام دهند، زخم را پاکسازی یا شریان‌های مسدود شده را تمیز کنند.

روز چهاردهم(سپتامبر ۱۷۹۶) خیمه و خرگاه و تجملات سفر حاجی میرزا ابراهیم، وزیر اول شاه وارد شد. عمارات شاهی را آب و جارو زده، صفا می‌دادند که فردا شاه تشریف خواهد آورد.

ايسنا: از سرگیری واردات برنج از سوی ایران ممکن است صادرات برنج باسماتی هند را افزایش دهد.

ایسنا: رئیس سازمان دامپزشکی از واردات غیرمجاز جگر در قالب پوست خبر داد و اعلام کرد: درپی شیوع آنفلوآنزای طیور ۲۱ میلیون قطعه مرغ معدوم شدند. علیرضا رفیعی‌پور در پاسخ به سوالی درخصوص واردات گوشت گرم از ارمنستان، نحوه ذبح آن و اینکه گاه گفته می‌شود جگر هم به شکل پیچیده در قالب پوست از این کشور وارد ایران می‌شود، توضیح داد: در حوزه فرآورده‌های دامی در بخش گوشت ما گاه بیش از ۱۰۰ هزار تن واردات داریم اما در تمام کشورهای صادرکننده مطالعات مختلفی صورت گرفته و پس از تایید تیمی برای واردات به این کشورها اعزام…

دنیای اقتصاد: در روزهایی که هوای اکثر مناطق کشور برفی بوده است، به‌نظر می‌رسد این برودت به مواد خوراکی نیز اثر کرده است. براساس آمارهای بانک مرکزی، از یازده گروه مواد خوراکی، تورم هفتگی ۶ گروه (اکثر گروه‌های خوراکی) در هفته نخست بهمن‌ماه معادل صفر بوده است. براساس آمارهای بانک مرکزی، در هفته مورد بررسی، سطح قیمت‌های گروه‌های برنج، سبزی‌ها، گوشت قرمز، قند و شکر، چای و روغن نباتی معادل صفر بوده است. همچنین تورم دو گروه لبنیات و حبوب منفی و تورم گروه‌های حبوب، میوه‌های و گوشت مرغ نیز کاهشی گزارش شده است.

هوا این روزها خیلی سرد شده است. در چنین هوای سردی، قاعدتا باید شما را به مقصدی گرم برای سفر دعوت کنیم. اما مقصد این هفته «دنیای اقتصاد»، جایی است میان کوهستان‌های غرب کشور؛ منطقه‌ای که در این روزهای سال حتما پوشیده از برفی پاک و زیباست.

ايسنا: رییس اتحادیه مرغداران گوشتی از افزایش ۳۰۰ تومانی قیمت مرغ خبر داد و گفت: با توجه به این‌که تامین مرغ تهران از طریق ۹ استان صورت می‌گیرد در روزهای گذشته با توجه به شرایط جوی حاکم تا حدی عرضه مرغ کم شد و به همین دلیل شاهد افزایش قیمت گوشت مرغ بودیم.

به گزارش «ایلنا» رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی گفت: بازار به خاطر پایین بودن قدرت خرید مردم مملو از گوشت است و کمبودی در بازار نداریم. علی خندان رو جوان درخصوص قیمت گوشت گوساله اظهار کرد: در حال حاضر نزدیک به ۵ ماه است که قیمت گوشت گاوی تغییری نداشته است. وی گفت: بازار به خاطر پایین بودن قدرت خرید مردم مملو از گوشت است و کمبودی در بازار نداریم. رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی اظهار کرد: گوشت گوساله در حال حاضر به‌صورت مخلوط ۳۹ هزار تومان است. خندان‌رو درباره واردات گوشت گوساله خاطر نشان…

خبر آنلاین: آمازون پس از یک سال آزمایش، بقالی آنلاین فناورانه خود را به روی عموم باز کرد.

ايسنا: شاید اگر این سوسیس یخ‌زده داخل سردخانه نبود قصاب ۷۰ ساله انگلیسی که در این سردخانه حبس شده بود یخ می‌زد و می‌مرد.

ایلنا: رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی گفت: در برخی مناطق گوشت بدون کیفیت را با قیمت بالا می‌فروختند که با آنها برخورد کردیم اما در این چند هفته قیمت گوشت ثابت بوده است.

ایلنا: فرمانده نیروی قدس سپاه جلوه‌گری اقتدار داخلی را نیازمند تداوم تلاش و مجاهدت دانست و گفت: در بُعد بیرونی مقتدریم و همه توطئه‌های دشمنان را شکست داده‌ایم.

خبرگزاری مهر: معاون وزیر جهاد کشاورزی با ارسال نامه‌ای به رئیس‌کل سازمان توسعه تجارت ایران، صادرات دام سبک را به‌صورت مشروط آزاد اعلام کرد. علی‌اکبر مهرفرد، در متن این نامه آورده است: با توجه به درخواست‌های متعدد بخش‌خصوصی برای حفظ بازار صادراتی دام زنده در کشورهای هدف به ویژه کشورهای حاشیه خلیج فارس از یک طرف و ضرورت تنظیم بازار گوشت گوسفندی و کنترل قیمت آن در کشور از طرف دیگر و هماهنگی‌های به عمل آمده با کارگروه تنظیم بازار، بدین وسیله از تاریخ صدور این نامه در ازای واردات هر یک کیلوگرم لاشه گوشت گوسفندی،…

ايسنا: قیمت تخم‌مرغ که طی هفته‌های اخیر به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش یافته بود،با کاهشی تا حدود ۱۰ درصدی در روزهای اخیر همراه شد.

- آفتاب به نقل ازمعاون سابق منابع انسانی شهرداری تهران نوشت:‌ مردم تهران با گوشت و پوست خود درک کرده‌اند که تهران چقدر تغییر کرده و دیگر نیازی نبود با اطلاعات غلط گزارش‌دهی کنند. کاش شهردار جدید تهران به عنوان یک مدیر اعلام می‌کرد که پس از ۴ ماه چه برنامه‌ای برای بهبود کیفیت زندگی مردم خواهد داشت.

جام جم نوشت:مافیای گوشت شکار فعالند. آنها به ‌گوزن، کل و بز، آهو و حتی حیوانات حرام گوشت نیز رحم نمی‌کنند.

دنیای اقتصاد: آخرین گزارش بانک مرکزی از کاهش قیمت تخم مرغ، گوشت مرغ و میوه‌های تازه در هفته منتهی به ۲۲ دی ماه خبر می‌دهد. از سوی دیگر تورم در گروه لبنیات مجددا در قیاس با هفته‌های قبل، مثبت بوده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد در سه هفته گذشته (از ابتدای دی ماه تا کنون) قیمت برخی از اقلام گروه لبنیات مانند پنیر و ماست پاستوریزه افزایش قابل توجهی داشته‌اند. به‌طوری که تورم ماهانه پنیر پاستوریزه ۱/ ۱۳ درصد و تورم ماست پاستوریزه ۴/ ۱۱ درصد گزارش شده است.

باشگاه خبرنگاران جوان: متخصص صنایع غذایی گفت: افراد نباید شیر را هم زمان با فرآورده‌های غذایی حاوی آهن مانند گوشت مصرف کنند زیرا در این صورت آهن و کلسیم همدیگر را دفع می‌کنند.

ایلنا: وزارت جهاد کشاورزی آمار فائو درباره عدم افزایش تولید گوشت قرمز در کشور را با آمار گوشت مرغ اشتباه گرفت و آمار این سازمان بین‌المللی را با صدور اطلاعیه‌ای تکذیب کرد.

۱۸ دی ماه ۱۲۲۹ نخستین شماره روزنامه وقایع اتفاقیه به همت امیرکبیر منتشر شد. پیش از آن روزنامه «کاغذ اخبار» انتشار یافته بود. وقایع اتفاقیه به‌صورت هفتگی منتشر می‌شد و شامل اخبار ممالک محروسه، دربار و خبرهایی از کشورهای اروپایی بود. امیرکبیر درباره این روزنامه گفته‌ است:

خبر آنلاین: بر اساس اعلام بانک مرکزی، قیمت لبنیات ۱.۴ درصد، میوه‌های تازه ۲.۴ درصد، گوشت مرغ ۱.۱ درصد و روغن نباتی ۰.۳ درصد نسبت به هفته قبل از آن افزایش یافته است.

شهروند: گوشت گوزن برای لاکچری‌ها به فروشگاه‌های ایران می‌آید. تولیدکنندگان قیمت فروش هر کیلوگرم گوشت گوزن را چیزی بین ١٥٠ تا ٢٠٠‌هزار تومان برآورد می‌کنند.

رئیس انجمن ارگانیک ایران از انعقاد قرارداد با موسسه گردشگری حلال خبر داد و گفت: «از این پس هتل‌ها و رستوران‌های متقاضی می‌توانند برای عرضه غذای سالم، برند «حلال» دریافت کنند.»

ایرنا: مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ایران گفت: با توجه به افزایش مصرف شب عید و ایام نوروز به نظر می رسد برای تامین بازار واردات گوشت گوساله و گوسفندی نیازمندیم.

ايسنا: فرآورده‌های گوشتی غیراستاندارد «دهکده پروتئین» توسط بازرسان اداره کل استاندارد استان تهران توقیف و از این واحد صنفی متخلف به دادگاه شکایت شد.

ابوعلی‌سینا ۱۶ بیماری مهلک را به مصرف «گوشت گاو و گوساله» مرتبط می‌داند؛ مصرف گوشت گاو و گوساله عامل مرگ‌های ناگهانی به سبب انسداد و صعود بخار غلیظ به سوی قلب و مغز است. ابوعلی‌سینا ۱۶ بیماری مهلک را به مصرف «گوشت گاو و گوساله» مرتبط می‌داند که نخستین آن، سرطان و دوم مالیخولیا (معادل اسکیزوفرنی امروز) و سوم بواسیر (هموروئید) است، گوشت گاو موجب افزایش غلظت خون شده و برای کبد بار سنگین دارد. گوشت گاو سبب تیرگی پوست، حالت‌های عصبی و افسردگی، وسواس، واریس، بزرگ شدن طحال و... می‌شود. مصرف گوشت گاو…